Сегодня мы готовим суп пюре из тыквы в мультиварке. Уверяю вас, что этот суп понравится даже тем, кто не очень сильно любит тыкву. Этот необычный суп можно так же готовить вместе с копченостями, такими как сосиски, буженина и бекон, получается так же очень здорово. Приступим!

Ингредиенты: Количество:
Тыква 1 кг мякоти
Лук 1 репчатая
Чеснок 2-3 зубчика
Сливочное масло 2 ст. ложки
Вода 500 мл
Сливки 100 мл
Зелень 1 пучок
Соль и перец по вкусу

Порядок приготовления

  1. Мелко нарезаем лук. Мякоть тыквы разрезаем небольшими кусочки.
  2. В чашу мультиварки добавляем немного растительного масла, помещаем в нее тыкву и лук и на режиме «Выпечка» обжариваем в течении 7-10 минут.
  3. Добавляем в мультиварку пол литра воды, а так же приправы, соль. Выставляем режим «Суп» и время приготовления 20 минут. Тыква должна стать мягкой, если за отведенное время этого не произошло, тогда добавьте время.
  4. Сливаем с мультиварки жидкость, в которой варилась тыква в отдельную миску.
  5. При помощи погружного блендера взбейте тыквы прямо в чашу мультиварки. Будьте осторожны, тыква еще горячая.
  6. Если консистенция получается слишком густой, тогда добавьте воды, в которой варилась тыква. Необходимо довести консистенцию до жидкого картофельного пюре.
  7. Добавляем в чашу мультиварки сливки (можно так же использовать не жирную сметану или молоко). Затем опять запускаем мультиварку на выставленном ранее нам режиме и доводим до кипения.
  8. Готовый тыквенный суп пюре посыпаем рубленной зеленью и подаем к столу.

Совет: подавайте суп вместе с сухариками или гренками.