Торт “Наполеон” в мультиварке

Торт «Наполеон» это всем знакомое лакомство с детства. Именно при его упоминании возникают ассоциации детства и домашнего очага. В доме разносится приятный вкусный аромат запекающегося теста и всеобщего ожидания праздника.

Делаем тесто. Для этого протираем на крупной терке масло, спред или маргарин. через сито просеиваем муку.

В другой мисочке соединяем воду, уксус и вбиваем яйцо. Тщательно взбиваем массу венчиком.

Содержимое мисочки с водой, уксусом и яйцом вливаем в емкость с мукой и маслом. Очень тщательно перемешиваем.

В итоге должно получиться довольно тугое тесто, не липнущее к рукам.

Затем нашу заготовку делим на несколько равных частей, и скатываем из них шарики.

Из полученных шариков поочередно формируем тонкие коржики (после выпекания одного коржика, из шарика формируем новый и выпекаем).

Теперь очередь за мультиваркой. Выбираем режим «Жарка-овощи» ( с открытым клапаном). Время выпекания коржа 10 минут.

Коржи готовы! Откладываем их. И начинаем делать крем.

Готовим крем. В мисочку вбиваем яйца и добавляем ванильный сахар, муку. В чаше мультиварки кипятим молоко, выбираем режим «Паста»/»Тушение».  К молоку добавляем смесь из яиц, сахара и муки. Всю массу доводим до кипения — режим «Подогрев», необходимо все время помешивать крем, чтобы он получился нужной консистенции. Выключаем нашу помощницу мультиварку. В горячую массу добавляем сливочное масло небольшими кусочками. Хорошенько перемешиваем, важно чтобы масло полностью растаяло в креме. Испеченные коржи смазываем кремом.

Можно оставить один корж, который будем использовать для присыпки-украшения торта. Можно этого не делать, а украсить торт любым другим способом, например тертым шоколадом, или даже ягодками. Тортик ставим в холодильник пропитываться где-то на 5-6 часов.

Наш тортик «Наполеон» готов! Наслаждаемся!