Выпечка из бисквитного теста по праву считается одними из самых нежных и воздушных десертов. Этот тортик тому подтверждение. Попробуйте и убедитесь в этом!
| Ингредиенты: | Количество: |
| Мука | 1 ст |
| Сахар | 300 г |
| Сметана | 25 % – 0,5 л |
| Яйца | 4 шт |
| Сливочное масло | 20 г |
| Ванилин | 2 г |
Берем глубокую емкость, и вбиваем в нее яичные белки (внимание: только белки!)
В отдельной емкости оставляем желтки.
Белки хорошенько взбиваем. До состояния густой пены.
В емкость с полученной пеной добавляем сахар 150 гр., Ванильный сахар. При этом, все время продолжаем взбивать миксером или в блендере.
После взбивания миксером или блендером должна получиться однородная кремообразная масса.
К полученной кремообразной массе добавляем желтки.
Снова хорошо взбиваем массу до однородного состояния.
Теперь к полученному добавляем осторожно и постепенно муку, помешивая при этом лопаточкой или венчиком. Пользоваться миксером или блендером не нужно, так нарушится консистенция теста необходимая для бисквита.
Емкость мультиварки смазываем сливочным маслом. Выливаем в нее наше тесто. Выбираем режим «Выпечка», время приготовления 1 час 10 минут. После окончания программы, аккуратно вынимаем корж и даем ему остыть.
Ножом делим корж на две части. Для удобства делать это лучше большим ножом.
Кладем нижний коржик на красивое блюдо подходящего размера.
Делаем крем для нашего тортика. Сметану тщательно взбить с оставшимся сахаром. должна получиться густая однородная масса. Смазываем коржик кремом.
Выкладываем второй верхний коржик сверху. Смазываем его кремом, который остался.
Бисквитный тортик присыпаем тертым шоколадом. Ставим в холодильник на 2-3 часа. Вот и все! Наслаждаемся!
Нет комментариев!
Еще нет комментариев, но Вы можете стать первым пользователем, кто прокомментирует данный рецепт.