Шурпа — восточное блюдо, которое прижилось и понравилось жителям многих других стран. Шурпа традиционно готовится из баранины с большим количеством специй и отличается особой жирностью. Но ее можно адаптировать и под наши вкусы, приготовив ее из говядины или курицы. Также шурпу при подаче обильно присыпают разнообразной зеленью, она приобретает насыщенный яркий аромат.

Ингредиенты: Количество:
Баранина 200 г
Морковь 1 шт
Репчатый лук 3 средние головки
Картофель 2 шт
Болгарский перец 1 шт
Зелень, соль, черный перец по вкусу

Шурпа из баранины в мультиварке

Необходимо помыть и очистить все ингредиенты.

Шурпа из баранины в мультиварке

Нарезаем лук и измельчаем в блендере. Если блендера нет, просто мелко порезать.

Шурпа из баранины в мультиварке

Морковь крупно режим, можно брусками, можно кубиками.

Шурпа из баранины в мультиварке

Баранину тщательно промываем под водой. Режим ее на крупные куски. Можно варить шурпу и на мясе с костью, тогда она получится еще более сытной.

Шурпа из баранины в мультиварке

В чашу мультиварки кладем мясо, лук и морковку, вливаем воду, солим, добавляем душистый перец. Выбираем программу «Суп», время приготовления 2 часа.

Шурпа из баранины в мультиварке

Пока в мультиварке варится мясо с овощами, режим крупными кусочкам и картошку.

Шурпа из баранины в мультиварке

Сладкий перец режим мелкими кубиками. Он придаст блюду особый аромат.

Шурпа из баранины в мультиварке

Минут за 30 до окончания программы, в мультиварку отправляем нарезанные картофель и перец, солим, перчим по вкусу.

Шурпа из баранины в мультиварке

когда шурпа сварится, оставляем ее в мультиварке еще на 20 минут. Пусть настоится. При подаче всыпаем мелко рубленную зелень Шурпа готова. Приятного аппетита!