Шурпа — восточное блюдо, которое прижилось и понравилось жителям многих других стран. Шурпа традиционно готовится из баранины с большим количеством специй и отличается особой жирностью. Но ее можно адаптировать и под наши вкусы, приготовив ее из говядины или курицы. Также шурпу при подаче обильно присыпают разнообразной зеленью, она приобретает насыщенный яркий аромат.
Ингредиенты: | Количество: |
Баранина | 200 г |
Морковь | 1 шт |
Репчатый лук | 3 средние головки |
Картофель | 2 шт |
Болгарский перец | 1 шт |
Зелень, соль, черный перец | по вкусу |
Необходимо помыть и очистить все ингредиенты.
Нарезаем лук и измельчаем в блендере. Если блендера нет, просто мелко порезать.
Морковь крупно режим, можно брусками, можно кубиками.
Баранину тщательно промываем под водой. Режим ее на крупные куски. Можно варить шурпу и на мясе с костью, тогда она получится еще более сытной.
В чашу мультиварки кладем мясо, лук и морковку, вливаем воду, солим, добавляем душистый перец. Выбираем программу «Суп», время приготовления 2 часа.
Пока в мультиварке варится мясо с овощами, режим крупными кусочкам и картошку.
Сладкий перец режим мелкими кубиками. Он придаст блюду особый аромат.
Минут за 30 до окончания программы, в мультиварку отправляем нарезанные картофель и перец, солим, перчим по вкусу.
когда шурпа сварится, оставляем ее в мультиварке еще на 20 минут. Пусть настоится. При подаче всыпаем мелко рубленную зелень Шурпа готова. Приятного аппетита!
Нет комментариев!
Еще нет комментариев, но Вы можете стать первым пользователем, кто прокомментирует данный рецепт.