Для приготовления первых блюд довольно редко используется тыква, однако, она очень полезна, и блюда получаются очень вкусные, а иногда и необычные. Кремовые супы на основе тыквы, пользуются популярностью у детей. Ну что же, приступим.
| Ингредиенты: | Количество: |
| Тыква | 700 г |
| Лук | 1 шт |
| Сливки 20% | 80 мл |
| Сливочное масло | 50 г |
| Вода | 0,7 л |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный свеже молотый | 1 щепотка |
| Сахар | 1 щепотка |
Чистим лук, промываем водой, затем мелко шинкуем его.
Выбираем самый мясистый кусок тыквы, очищаем ее внутреннюю часть от семян и прожилок, а так же очищаем ее от кожуры. Затем нарезаем тыкву кубиками среднего размера.
В чашу мультиварки помещаем кусочек сливочного масла. Включаем мультиварку в режиме «Выпечка» время 1 час. Добавляем в чашу лук, его мы будем поджаривать до золотистого оттенка.
Затем добавляем в мультиварку кусочки тыквы, а так же сахар. Готовим все это в течении 7 минут, время от времени помешивая.
В чашу мультиварки необходимо залить воду, а за несколько минут до окончания программы посолить и добавить перец. Так же необходимо проверить проваренность тыквы, необходимо, чтобы она была мягкая.
После окончания программы приготовления, берем блендер и перемалываем тыкву до состояния пюре однородной массы. Затем добавляем в суп сливки.
Наш крем суп из тыквы готов! Дети будут в восторге!
Приятного аппетита!
Совет: украсить крем суп можно тыквенными семечками и свежей зеленью.
Нет комментариев!
Еще нет комментариев, но Вы можете стать первым пользователем, кто прокомментирует данный рецепт.