Просто замечательный суп с грибами, рисом и курицей. Этот необычный суп готовится без привычного нам картофеля, однако получается не менее плотным и густым. В нем идеально сочетаются все ингредиенты, готовить его около часа, и набор привычных нам ингредиентов. Приступим!

Ингредиенты: Количество:
Шампиньоны 200 г
Длинно зернистый рис 4 ст. ложки
Куриные бедрышки 4 шт
Стебель сельдерея 2 шт
Морковь 2 шт
Лук 1 шт
Чеснок 3 зубчика
Куриный бульон (или вода) 2 л
Мука 1 ст. ложка
Сливочное масло 1,5 ст. ложки
Сметана 2 ст. ложки
Соль и перец по вкусу

Порядок приготовления

  1. Положите сливочное масло в чашу мультиварки, запустите режим «Жарка» или «Выпечка» и положите в мультиварку лук, и обжаривайте его пока тот не подрумянится.
  2. Затем добавьте порезанную морковку и корень сельдерея, перемешиваем, и готовим еще 3-5 минут.
  3. Добавляем в мультиварку нарезанные грибы и перемешиваем, готовим 5 минут. Затем добавим муку, перемешаем, и будем готовить еще 1 минуту, временами помешивая.
  4. Добавляем в мультиварку воду, или куриный бульон, затем чеснок, рис и куриные бедра. Добавим соль и специи. Закрываем крышку мультиварки и выставляем режим «Тушение» и время приготовления 40 минут.
  5. После подачи звукового сигнала о готовности блюда, вынимаем бедра курицы и удаляем кости, мясо же возвращаем в мультиварку. Добавляем сметану, перемешиваем.
  6. Если суп получился сильно густым, можно добавить немного кипяченой воды. Тогда так же необходимо будет по необходимости добавить соль и приправы.
  7. Подавайте на стол горячим.

Приятного аппетита!