Для того чтобы почувствовать весь колорит национальных блюд, их следует готовить самостоятельно. Именно этим мы сегодня и займемся и приготовим вкусные и необычные караимские пирожки.
| Ингредиенты: | Количество: |
| Вода | 100 мл |
| Яйцо | 1 шт |
| Лук | 300 г |
| Сахар | 1 щепотка |
| Масло растительное | для выпекания |
| Говядина | 500 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Мука | 350 г |
| Масло сливочное | 100 г |
В миску наливаем воду, добавить в нее сахар и перемешать до полного растворения, затем добавить соль и разбить яйцо.
Сливочное масло натереть на терке и добавить его вместе с мукой в миску, сперва перемешать все лопаткой, затем руками на рабочей поверхности. После того как тесто замешано, покройте его пленкой и отставьте его на 30 минут.
Подготовим фарш, мясо прокрутить через мясорубку, в принципе можно использовать и готовый покупной фарш. Луковицы необходимо мелко измельчить, лучше всего в блендере. Перемешиваем фарш и лук.
Добавляем специи и соль к фаршу.
Освободите тесто из под пленки.
Тесто необходимо разделить на пару частей, затем раскатываем эти части скалкой придавая тесто круглой формы.
На одну половину теста помещаем начинку в виде фарша, распределяем ее аккуратно по поверхности.
Другой половиной теста, накрываем первую, которая с начинкой, соединяем края, чтобы они не распались. Для красоты заворачивать можно в виде косички.
Чашу мультиварки смазываем растительным маслом, помещаем туда наши пирожки, выставляем режим «Выпечка» и прожариваем их с каждой стороны до их полного приготовления, временами переворачивая. (Время зависит от мощности вашей мультиварки)
Караимские пирожки подавать горячими, украсив свежей зеленью. Так же при подачи можно использовать кусочки сливочного масла или сметану.
Приятного аппетита!
Нет комментариев!
Еще нет комментариев, но Вы можете стать первым пользователем, кто прокомментирует данный рецепт.