Тилапия, один из наиболее древних видов рыб, известных человеку. Упоминания о ней встречаются еще в текстах древних египтян, хотя есть все основания считать что знали о ней гораздо более раньше. Вообще с этой рыбкой связано достаточно много легенд и историй. Итак приготовим сегодня рыбу  с богатой историей и попробуем что же кушали наши предки.

Ингредиенты: Количество:
Картофель 600 г
Филе тилапии 150 г
Яйцо куриное 50 г (1 шт)
Масло сливочное 10 г
Вода 500 мл
Соль по вкусу

Порядок приготовления

  1. Тщательно промываем филе тилапии под водой и посыпаем солью.
  2. Картошку необходимо разрезать на 4 части.
  3. Помещаем в чашу мультиварки картошку, добавляем воды и солим.
  4. Устанавливаем в мультиварку контенер для приготовления на пару, и выкладываем в него филе тилапии.
  5. Закрываем крышку мультиварки и выставляем режим «На пару» и время приготовления 1 час.
  6. Готовую рыбу выкладываем на тарелку.
  7. Картофель перекладываем в отдельную миску и добавляем в него масло и яйцо, затем взбиваем при помощи блендера до состояния пюре.

Совет: на готовое блюдо можно добавить кусочек сливочного масла и украсить веточкой фенхеля.