Суп со стручковой фасолью в мультиварке

Стручковая фасоль — невероятно полезный и сытный продукт. Приготовив суп со стручковой фасолью вы не только разнообразите меню, но и пополните запас витаминов и микроэлементов так необходимых нашему организму. В зимнее время можно использовать замороженную фасоль. Такой супчик напомнит о скорой весне своими яркими красками.

Необходимые ингредиенты подготавливаем: моем, очищаем их. Мясо также моем, кладем его в мультиварку, Выбираем режим «Суп», время приготовления 2 часа.

Пока варится бульон для супа, мелко шинкуем лук.

Морковь, нарезаем крупной соломкой.

Сладкий перец очищаем от семян, и также нарезаем небольшими кубиками или соломкой.

Чеснок, если он крупный делим пополам, если мелкий, можно не резать совсем.

Картофель режим крупными кубиками, все овощи объединяем в общей емкости.

На приготовление, т.е. варку овощей уйдет около 20-25 минут, поэтому, мы их и добавим в наш бульон за 20-25 минут до окончания программы.

Теперь же займемся главным продуктом: стручковой фасолью. нарезаем ее если это необходимо.

В сковороде протушим ее на растительном масле  с небольшим количеством воды около 15 минут. Фасоль должна стать мягче.

Минут за 25 выкладываем картофель, морковь, лук в мультиварку, варим немного, снова открываем мультиварку и выкладываем в бульон с овощами фасоль. Закрываем крышку. Готовим до окончания программы.

Суп со стручковой фасолью готов! Украшаем свежей зеленью, которая вам нравится и подаем к столу.