Суп из нута в мультиварке

Важно: Нут необходимо заранее замачить на ночь в чистой воде.

Берем мясо баранины, можно с косточкой, чтобы суп получился наваристей. Хорошо промываем мясо под чистой водой. Затем помещаем в чашу мультиварки, заливаем водой, добавляем туда лавровый лист и перец горошком. Закрываем крышку мультиварки и запускаем ее в режиме «Суп» время приготовления 2 часа.

Чистим лук и морковь. Морковь нарезаем крупненькими кусочками, а лук мелко шинкуем.

Чистим, моем картофель, затем нарезаем его крупными кусками.

Спустя 1 час приготовления мяса, необходимо открыть крышку мультиварки и разобрать мясо баранины на кусочки. Затем положить мясо обратно в чашу, добавить к нему морковь с луком, в так же картошку. Закрыть крышку и продолжать готовить на той же программе.

Тем временем берем перец, очищаем его от семян и внутренностей, затем нарезаем его мелкими кубиками.

Мелко нарезанный перец добавляем в мультиварку.

Заранее замоченный нут необходимо проварить в чистой воде на протяжении 60 минут. Затем добавить его в чашу мультиварки за 20 минут до окончания программы. Не забудьте посолить суп.

После окончания программы приготовления, не спешите доставать суп из мультиварки, дайте ему настояться с закрытой крышкой примерно 20 минут.

Приятного аппетита!