Приготовление рагу с мясом в мультиварке это простой и быстрый процесс. На выходе получается очень красивое блюдо, пропитанное соками и ароматами всех овощей и специй.
| Ингредиенты: | Количество: |
| Говядина | 0,6 кг |
| Картофель | 0,5 кг |
| Кабачки | 1 шт |
| Морковь | 2 шт |
| Лук | 1 шт |
| Перец болгарский | 2 шт |
| Капуста | 0,5 кг |
| Помидоры | 2 шт |
| Специи | по вкусу |
| Чеснок | 5 зубчиков |
| Сметана | 3 ст.л |
| Растительное масло | 1,5 ст.л |
Займемся подготовкой овощей: картофель, перец (убираем семена) очищаем и моем.
Крупную луковицу очищаем от кожуры, и режим на кусочки среднего размера.
Морковку очищаем и режим крупными продолговатыми кусочками.
Мясо моем, просушиваем. Режим на кубики размером 3-4 см. Обваливаем в специях с небольшим количеством соли. Оставить мариноваться на 1 час (этого можно не делать). Наливаем растительное масло в чашу мультиварки кладем мясо .
В мультиварку на мясо выкладываем лук.
Сверху лука кладем морковку.
Картофель необходимо нарезать достаточно крупными кубиками.
Сладкий перец нарезаем мелкими кубиками.
Кабачки также режим крупными кусочками (сейчас не солим их, т.к. они стекут соком).
Картофель выкладываем в мультиварку на морковь, солим. Теперь очищаем чеснок и целыми зубчиками кладем в мультиварку.
Болгарский перец и кабачки также закладываем в мультиварку.
Помидоры обдаем кипятком, снимаем с них кожуру, и нарезаем небольшими слайсами. Кладем в мультиварку, слегка подсаливаем и перчим.
Чтобы рагу получилось более нежным и сочным добавляем несколько ложек сметаны или сливок.
Капусту режим на крупные куски и кладем в чашу мультиварки к рагу. Выбираем режим «Тушение», время приготовления 2 часа.
Блюдо готово. Подаем горячим с помидорами черри, поливаем сметаной и украшаем зеленью.
Нет комментариев!
Еще нет комментариев, но Вы можете стать первым пользователем, кто прокомментирует данный рецепт.