Конечно же отбивные можно приготовить из большинства видов мяса. Но именно куриные автору нравятся более других, они нежные, совсем не жесткие и очень мягкие. Это прекрасное дополнение к сытному обеду. Готовим куриные отбивные.

Ингредиенты: Количество:
Куриная грудка 1 крупная
Яйцо куриное 1 шт
Чеснок 3 дольки
Петрушка 1 пучок
Горчица 2 ст. ложки
Майонез 2 ст. ложки
Сухари 50 г
Подсолнечное масло 3 ст. ложки
Соль и перец по вкусу

Порядок приготовления:

  1. Для начала приготовим маринад для отбивных. В небольшой мисочке смешайте горчицу, яйцо, майонез, затем добавьте мелко порезанную зелень и чеснок, солим, перчим.
  2. Куриное филе нарезаем тонкими кусочками. Отбиваем каждый молоточком.
  3. Все мясные кусочки кладем в маринад и оставляем на 30 минут.
  4. Когда мясо промаринуется обваливаем его в панировачных сухариках (домашнего производства и из магазина не важно).
  5. На дно чаши мультиварки наливаем немного растительного масла. Выбираем режим «Жарка» или «Выпечка» (крышку не закрываем), раскаляем масло и обжариваем отбивные с каждой стороны до готовности.

Куриные отбивные готовы! Подаем их с любимым гарниром и домашней аджикой!