Аджапсандали в мультиварке

Сегодня мы будем готовить простейшее в приготовлении очень вкусное и красивое блюдо грузинской кухни под названием аджапсандали.

Подготавливаем баклажаны, сперва хорошо их промоем, затем нарезаем кусочками среднего размера, потом посыпать солью, перемешать и оставить на 25 минут. Затем промоем баклажаны в воде от соли, можно слегка отжать.

Включаем мультиварку в режиме «Мультиповар» выставляем температуру в 160°С.Добавляем в чашу половину порции растительного масла, заем опускаем туда баклажаны. Обжаривать на протяжении 5 минут.

Картофель чистим, моем, нарезаем кусочками среднего размера, затем добавляем их к баклажанам в мультиварку, обжариваем еще 5 минут.

Чистим лук, нарезаем тонкими кольцами. В чашу мультиварки добавляем оставшееся масло, затем помещаем туда лук. Солим и добавляем приправы. Выдавливаем в мультиварку чеснок. Обжариваем примерно 5 минут. Все приготовленное перекладываем в отдельную емкость.

Перец очищаем от семян, нарезаем среднего размера кусочками, помещаем в чашу мультиварки.

Помидоры обдаем кипятком, снимаем с них кожуру, нарезаем произвольными кусочками.

Помещаем нарезанные куски помидора в мультиварку, тушим какое то время.

Затем полностью все обжаренные овощи помещаем в мультиварку к помидорам, аккуратно перемешиваем. Выставляем режим «Тушение» и время 50 минут.

Если вы более предпочитаете вкус твердых овощей, нежели мягких, то время приготовления можно уменьшить.

По сигналу мультиварки, выкладываете блюдо на тарелки и зовем родных.

Приятного аппетита!