Простая и вкусная закуска из жаренных баклажанов отлично украсит ваш обыденный и даже праздничный стол. Данный рецепт поможет вам готовить это блюдо просто и быстро.
| Ингредиенты: | Количество: |
| баклажаны | 400 г |
| майонез | 60 г |
| растительное масло | для жарки |
| чеснок | 5 зубчиков |
| укроп | по вкусу |
| французская горчица | 1 ч.л |
| соль | по вкусу |
Необходимо промыть баклажаны чистой водой, затем вытираем их полотенцем до высыхания.
Необходимо удалить хвостики. А далее разрезаем баклажаны в длину, толщиной в 1 см.
В отдельную тару наливаем воду и добавляем туда соль, размешиваем. Замачиваем дольки баклажанов в этом растворе на 1 час.
Берем чашу мультиварки и смазываем ее растительным маслом. Затем дольки баклажанов берем в руки и отживаем от воды и помещаем их в чашу мультиварки. Выбираем программу «Жарка» и прожариваем их там в течении 7 минут.
Затем переворачиваем баклажаны и готовим еще примерно 5 минут.
Достаем баклажаны на тарелку и даем им остыть.
Моем укроп в воде, просушиваем и шинкуем мелко ножом.
В миску наливаем майонез.
Головки чеснока выдавливаем через пресс. Затем помещаем в майонез чеснок, а так же укроп и горчицу.
Хорошо перемешиваем соус до однородной массы.
Берем дольку баклажана намазываем ложкой соус у одного края. Затем баклажан сворачиваем рулетом, чтобы соусная сторона оказалась в центре рулета.
Так же с остальными баклажанами.
Свернутые баклажаны выложить на тарелку, украсить зеленью и подавать на стол. Приятного аппетита.
Нет комментариев!
Еще нет комментариев, но Вы можете стать первым пользователем, кто прокомментирует данный рецепт.