Ингредиенты: | Количество: |
Говядина (филе) | 500 г |
Бульон мясной | 1 л |
Яйцо вареное | 3 шт |
Морковь отварная | 100 г |
Шпинат свежий | 40 г |
Лук репчатый | 30 г |
Уксус винный | 10 мл |
Петрушка зелень | 10 г |
Чеснок | 6 г |
Тимьян сушеный | 2 г |
Кайенский перец | 2 г |
Соль, специи | по вкусу |
Порядок приготовления
- Мясо говядины хорошо помыть и нарезать на стейки.
- Чистим и нарезаем лук кольцами.
- Мелко измельчаем ножом или блендером яйца, петрушку, шпинат и чеснок.
- Смешиваем в отдельной емкости чеснок с уксусом и тимьяном.
- Заливаем полученной смесью стейки и отставляем их мариноваться примерно на 6 часов.
- Спустя время, отбить стейки до толшины примерной пол сантиметра.
- Положить отбивные внахлест примерно по 1 см, чтобы получился прямоугольник.
- Сверху на мясо положить морковь, яйца, шпинат и лук, присыпать петрушкой, посолить и поперчить.
- Сворачиваем мясо в рулет, и с промежутком в 3 см перевязываем ниткой.
- Наливаем в чашу мультиварки бульон, помешаем туда рулет.
- Закрываем крышку мультиварки, устанавливаем программу «Варка» и время приготовления 30 минут.
Нет комментариев!
Еще нет комментариев, но Вы можете стать первым пользователем, кто прокомментирует данный рецепт.