Ингредиенты: Количество:
Говядина (филе) 500 г
Бульон мясной 1 л
Яйцо вареное 3 шт
Морковь отварная 100 г
Шпинат свежий 40 г
Лук репчатый 30 г
Уксус винный 10 мл
Петрушка зелень 10 г
Чеснок 6 г
Тимьян сушеный 2 г
Кайенский перец 2 г
Соль, специи по вкусу

Порядок приготовления

  1. Мясо говядины хорошо помыть и нарезать на стейки.
  2. Чистим и нарезаем лук кольцами.
  3. Мелко измельчаем ножом или блендером яйца, петрушку, шпинат и чеснок.
  4. Смешиваем в отдельной емкости чеснок с уксусом и тимьяном.
  5. Заливаем полученной смесью стейки и отставляем их мариноваться примерно на 6 часов.
  6. Спустя время, отбить стейки до толшины примерной пол сантиметра.
  7. Положить отбивные внахлест примерно по 1 см, чтобы получился прямоугольник.
  8. Сверху на мясо положить морковь, яйца, шпинат и лук, присыпать петрушкой, посолить и поперчить.
  9. Сворачиваем мясо в рулет, и с промежутком в 3 см перевязываем ниткой.
  10. Наливаем в чашу мультиварки бульон, помешаем туда рулет.
  11. Закрываем крышку мультиварки, устанавливаем программу «Варка» и время приготовления 30 минут.