Ингредиенты: Количество:
Свинина (шейка) 700 г
Чеснок 6 г
Имбирь молотый 1 г
Кориандр молотый 1 г
Базилик 1 г
Масло оливковое 30 мл
Вода 200 мл
Соль по вкусу

Порядок приготовления

  1. Мясо тщательно промываем под проточной водой.
  2. В мясе сделать маленькие надрезы и нашпиговать зубчиками чеснока.
  3. В мисочке смешиваем соль, приправы, оливковое масло.
  4. Натираем полученной смесью кусочек мяса.
  5. Мясо ставим в холодильник мариноваться на 4-8 часов.
  6. Мясо кладем в чашу мультиварки. Выбираем режим «Жарка», температуру выставляем на 160°С, мясо обжариваем со всех сторон.
  7. После обжарки заливаем в чашу мультиварки воду . Закрываем крышку.
  8. Выбираем режим «Тушение», время приготовления 1 час.

Совет: при подаче буженину нарезаем тонкими ломтиками, и украшаем веточками зелени.