Ингредиенты: Количество:
Свинина (филе) 900 г
Говядина (филе) 300 г
Яйцо куриное 1 шт
Молоко сухое 25 г
Мускатный орех (молотый) 6 г
Соль, сахар по вкусу

Порядок приготовления

  1. Промываем мясо, прокручиваем через мясорубку несколько раз, добавляем яйцо, сухое молоко, соль и сахар. Перемешиваем до однородной массы.
  2. Помещаем фарш в ветчинницу, помещаем ее в чашу мультиварки в горизонтальное положение
  3. Заливаем водой до полного погружения ветчинницы под воду.
  4. Закрываем крышку мультиварки, выставляем программу «Варка» и время приготовления 2 часа.
  5. Готовую ветчину достать, остудить и порезать на кусочки.