Картофельное рагу это прекрасное второе блюдо. К тому же, приготовленное именно в мультиварке, оно получается совсем нежирным, ведь масла нужно немного, или вовсе без него. Овощи напитываются собственными соками и ароматами. Об эстетике блюда можно и не говорить — кусочки овощей остаются целыми, а не превращаются в бесформенную непрезентабельную массу. Рагу приготовленное в мультиварке — это целая сокровищница витаминов, и сокровища эти ваши.
| Ингредиенты: | Количество: |
| Картофель | 6-7 шт |
| Курица (филе) | 2 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Лук | 1 шт |
| Зелень (фасоль, джусай, перец, укроп) | по вкусу |
| Чеснок | 1 зуб |
| Соль | по вкусу |
Подготовим все необходимые продукты для рагу. Овощи очищаем и промываем под проточной водой. Нарезаем: картофель кубиками или небольшими брусками, шинкуем лук, морковь трем на крупной терке, чеснок мелко рубим, болгарский перец режим длинными слайсами. Моем зелень и зеленую фасоль, если необходимо — размораживаем и нарезаем в произвольной форме. Куриное филе промываем и просушиваем, нарезаем небольшими кубиками.
В чашу мультиварки наливаем 2 ложки растительного масла. Выбираем режим «Жарка». Кладем куриное филе и слегка его обжариваем.Минут через 10 выкладываем морковь, лук, фасоль, перец болгарский и также недолго обжариваем.
Далее, в чашу добавляем зелень (лук, укроп, петрушка что у вас есть). Смешиваем и прожариваем минут 7-8.
Теперь в емкость кладем картофель. Заливаем воду, она должна покрыть картофель. добавляем мелко рубленный чеснок, солим, перчим, можно добавить специи, можно обойтись и без них, т.к. у нас уже есть зелень. Выбираем программу «Тушение», время приготовления 40 минут.
После окончания приготовления, настаиваем картофельное рагу 5 минут. Наше блюдо готово, можно подавать к столу.
При подаче картофельного рагу украшаем его и… приятного аппетита!
Нет комментариев!
Еще нет комментариев, но Вы можете стать первым пользователем, кто прокомментирует данный рецепт.