На дальнем востоке обычно рагу готовят вместе с фрикадельками, сегодня мы с вами приготовим именно такое блюдо, картофельное рагу с фрикадельками в мультиварке. Это очень питательное и ароматное блюдо, которое даже готовят в китайских ресторанах. Приступим.

Ингредиенты: Количество:
Для фрикаделек:
Белые панировочные сухари 1/4 стакана
Желтый порошок карри 1 ст. ложка
Яйцо 1 шт
Молотый имбирь 2 ч. ложки
Чеснок 2 зубчика
Фарш 500 г
Соль 1 ч. ложка
Черный молотый перец 1/2 ч. ложки
Подсолнечное масло 1-2 ст. ложки
Для рагу:
Картофель 3 шт
Лук 2 шт
Базилик горстка свежих листьев
Мясной бульон 2 стакана
Желтый порошок карри 1 ст. ложка
Соевый соус 1 ст. ложка
Вустерширский соус 1 ст. ложка
Кукурузный крахмал 3 ст. ложки
Соль и перец по вкусу

Картофельное рагу с фрикадельками в мультиварке

В отдельной миске вам необходимо смешать все ингредиенты для фрикаделек. Перемешайте их хорошенько, и формируйте маленькие шарики.

Картофельное рагу с фрикадельками в мультиварке

Запускаем мультиварку на режиме «Жарка» и добавляем 2 столовые ложки постного масла, затем обжариваем наши фрикадельки со всех сторон, это займет примерно 15 минут времени. Затем вынимаем фрикадельки и кладем их в отдельную тару.

Картофельное рагу с фрикадельками в мультиварке

Добавьте еще немного масла в чашу мультиварки и положите туда лук, обжаривайте его до золотистого цвета.

Картофельное рагу с фрикадельками в мультиварке

Затем добавьте в мультиварку нарезанный картофель и продолжаем готовить еще минут 7, время от времени помешивая.

Картофельное рагу с фрикадельками в мультиварке

Потом добавим в чашу мультиварки наши фрикадельки. Сверху посыпьте карри, и добавьте 2 стакана мясного бульона, а так же соевый и вустерширский соусы. Добавьте соли и перца. Затем выставите режим «Тушение» и время приготовления 25 минут.

Картофельное рагу с фрикадельками в мультиварке

Под конец приготовления блюда, смешайте кукурузный крахмал с 5 столовыми ложками воды, хорошенько перемешайте и тихонько вливайте в мультиварку тоненькой струйкой, при этом перемешивая блюдо. Потом готовим блюдо еще минуты 3 и выключаем мультиварку.

Картофельное рагу с фрикадельками в мультиварке

Украсить блюдо можно листьями свежего базилика, или листьями салата. Можно подавать на стол как отдельное блюдо, так попробовать его в виде гарнира, на ваш вкус.

Приятного аппетита!