Это по-настоящему летнее блюдо. Оно богато большим количеством полезных ингредиентов и, соответственно, витаминами. Просто праздник для нас гурманов придерживающихся, в основном, здорового питания. Итак, что же это? Все просто — овощное рагу плюс куриное мясо. Как говорят: все гениальное просто. Это высказывание идеально подходит для  блюда.

Ингредиенты: Количество:
Куриное мясо 500 г
Лук 1 шт
Шампиньоны 100 г
Картофель 2 шт
Баклажаны 1 шт
Кабачки 1 шт
Помидоры 1-2 шт
Морковь 1 шт
Болгарский перец 1 шт
Консервированный горошек 100 г
Растительное масло 2 ст. ложки
Зелень 1 пучок
Соль и специи по вкусу

Порядок приготовления:

  1. Подготавливаем ингредиенты: мясо промываем под проточной водой, нарезаем на небольшие кусочки. Овощи также хорошо моем, очищаем и нарезаем кубиками.
  2. В чашу мультиварки наливаем растительное масло. Выкладываем нарезанное мясо. Выбираем режим «Жарка», время приготовления 5-7 минут, так мы запечатаем мясо и оно получится сочным.
  3. Затем выкладываем сверху мясо все овощи. Помидоры можно заменить на томатный сок, или томатную пасту.
  4. Все солим, перчим, добавляем сушеные травы. Если любите по сочнее — налейте немного воды, около 100 мл.
  5. Выбираем режим «Тушение», время приготовления 90 минут.

Летнее овощное рагу с курицей готово. Приятного аппетита»!