Грибной суп с сельдереем в мультиварке

Этот супчик можно приготовить как летом, так и зимой. Проблем с продуктами у вас не будет. Благодаря сельдерею, суп приобретает легкий приятный и неожиданный привкус. Суп богат витаминами, которых зимой так не хватает, а летом необходимо ими «запасаться на зиму». Итак, готовим витаминный супчик с грибами и сельдереем!

Моем мясо, просушиваем его и вырезаем жилки.

Кладем его в мультиварку, вливаем воду. Выбираем режим «Суп», время приготовления 2 часа. Через 1 час вытянуть мясо и разрезать его на маленькие кусочки.

Тем временем подготавливаем необходимые овощи. Моем, очищаем их.

Шинкуем мелко лук.

Морковку режим крупными брусками.

Шампиньоны разрезаем на тонкие слайсы.

Если картофель не крупный, делим на четверть, если крупный режим на кусочки среднего размера.

Также поступаем с чесноком, если он совсем мелкий и вовсе резать не нужно.

Болгарский перец режим небольшими кубиками.

Корень сельдерея — кубиками размером немного меньше картошки.

По истечению 1 часа варки бульона перед тем как будете всыпать овощи, мясо нужно достать и разрезать не небольшие куски. Затем, отправляем туда овощи, и продолжаем готовить.

Теперь капуста: ее стараемся тонко нашинковать и помять руками, так она будет более нежной и мягкой.

Когда до окончания программы останется минут 20, в мультиварку засыпаем капусту, солим, перчим, добавляем специи.

В самом конце варки минуты за 3 до конца, всыпаем в суп зелень.

Грибной суп с сельдереем готов. Подаем к столу! Присыпаем свежей зеленью.