Приготовление рыбы в мультиварке под соусом довольно не сложный и не долгий процесс, в отличии от приготовления ее на плите, когда после приготовления остается гора посуды. Этот простой и в то же время вкуснейший рецепт можно готовить к приходу гостей, или в радость своей семье на любой праздник. Запеченная форель получается очень мягкой, а соус придает рыбе изысканность.
| Ингредиенты: | Количество: |
| Филе форели | 500 г |
| Сметана | 200 г |
| Твердый сыр | 100 г |
| Растительное масло | 2 ст. ложки |
| Зелень (укроп, петрушка) | 1 пучок |
| Специи к рыбе, соль | по вкусу |
| Перец черный и красный | по вкусу |
Порядок приготовления:
- Моем филе рыбы, нарезаем его стейками или большими кусками.
- Смажьте мясо форели солью и специями.
- Налейте растительного масла в чашу мультиварки, положите туда филе рыбы.
- Выставляем режим «Выпечка» и обжариваем форель с каждой стороны по 10 минут.
- Для приготовления соуса нарезаем зелень, трем на терке сыр, смешиваем все со сметаной. Для пикантности, добавляем черный и красный перцы.
- Приготовленным соусом полейте форель, выставите режим «Тушение» и время приготовления 20 минут.
Готовую форель под сметаной подавайте с любым гарниром.
Приятного аппетита!
Очень нравится этот рецепт, лишь немного по-другому… Вместо перца (в семье маленькие детки) добавляем розмарин в сметанный соус. А на рыбку во время тушения выкладываем кружочки томатов и сладкого перца. Ну и естественно, в самом начале приготовления рыбку сбрызгиваю лимонным соком… Подаём с овощным салатом наподобе Греческого. Всем хорошего настроения!