Просто превосходное ароматное и сочное блюдо из нежных баклажанов и картошки приготовленной с помидорами и луком. Это очень сытное и полезное блюдо из овощей, которые сейчас можно купить круглый год в супермаркетах, так что этот рецепт модно готовить в любое время года. Начнем.

Ингредиенты: Количество:
Баклажаны 3 шт
Помидоры 2 шт
Картофель 6-8 молодых
Лук 1 шт
Сметана 150 г
Сливочное масло 50 г
Укроп и петрушка пучок
Соль и специи по вкусу

Порядок приготовления

  1. Помойте и нарежьте кусочками баклажаны, можно на ваше усмотрение, кубиками, или дольками. Затейте их немного подсоленной водой и оставьте на 5 минут настояться.
  2. Нарезаем небольшими кусочками картошку и помидоры.
  3. Лук мелко нашинкуйте.
  4. В чашу мультиварки добавьте растительного масла, чтобы оно немного покрыло дно.
  5. Поместите нарезанные овощи в мультиварку. Добавьте мелко нарезанную зелень, добавьте соли и перца, любимые приправы. Так же добавьте сметаны.
  6. Закрываем крышку мультиварки и выставляем режим «Выпечка» и время приготовления 1 час.

Совет: лучше всего подавать блюдо с рыбой или мясом.

Приятного аппетита!