Сегодня мы приготовим с вами интересное блюдо под названием манты. Манты очень питательные и довольно пикантные как для нашей традиционной кухни, хотя и очень похожи на пельмени. Сегодня мы приготовим манты со свининой на пару.

Ингредиенты: Количество:
Свинина 700 г
Яйца 1 шт
Мука 4 ст
Соль по вкусу
Лук 15 шт
Перец черный молотый по вкусу
Оливковое масло 1,5 ст.л.
Вода 1,5 ст

Манты в мультиварке на пару

Нам необходимо приготовить тесто. Нагреваем воду до комнатной температуры, берем яйца и муку, и начинаем замешивать тесто. Тесто должно получиться плотным, и не должно прилипать к рукам. Накрыть пищевой пленкой и дать постоять 20 минут.

Манты в мультиварке на пару

Берем луковицы и чистим их.

Манты в мультиварке на пару

Далее берем ножик и мелко шинкуем лук полукольцами.

Манты в мультиварке на пару

Берем мясо свинины, прослойки жира можно не удалять, воспользовавшись мясорубкой приготавливаем из свинины фарш.

Манты в мультиварке на пару

Затем смешиваем фарш с луком. Солим и добавляем перца по вкусу.

Манты в мультиварке на пару

Далее необходимо раскатать тесто тонким слоем в 1 мм и сложить гармошкой. Берем нож и разрезаем его поперечными кусками шириной в 10 см.

Манты в мультиварке на пару

Получившиеся полосы расправить и порезать квадратиками.

Манты в мультиварке на пару

На каждый квадратик положить по одной столовой ложке фарша и аккуратно слепить края к центру.

Манты в мультиварке на пару

Берем подставку под пар и смазываем ее оливковым маслом. Так же необходимо смазать маслом и бока мантов, чтобы они не прилипли друг к другу. Выкладываем манты на подставку.

Манты в мультиварке на пару

Заливаем чашу мультиварки водой и выставляем режим «Пароварка», время приготовления 40 минут.

Манты в мультиварке на пару

Приготовленные манты подавать на стол горячими, вместе с майонезом или какими не будь другими любимыми соусами.