Рецепт приготовления сочного запеченного мяса телятины в мультиварке. Сегодня мы с вами отведаем сочного и мягкого мяса телятины запеченного в мультиварке. Приступим.
| Ингредиенты: | Количество: |
| Мясо на косточке (телятина) | 3шт |
| Смесь специй для мяса | |
| Масло растительное | для обжарки |
| Соль | по вкусу |
Сперва нам необходимо подготовить куски телятины. Берем три куска мяса, желательно с жирком, чтобы мясо получилось очень сочным. Вырезку филе не советую применять в этом рецепте, потому что мясо будет сухим, хотя и приятным и красивым на вид.
Хорошо промываем мясо вод чистой водой, отделяем крупицы маленьких кусочков косточек если такие попадаются. Так же необходимо просушить мясо от воды, иначе мясо будет не жарится а тушится, это важно! Солим мясо со всех сторон по вкусу.
Вначале нам необходимо разогреть мультиварку. Включаем режим «Жарка» на пару минут. В разогретую чашу мультиварки вливаем масло. Затем помешаем туда куски телятины одним плотным слоем. По истечению пары минут после обжарки, мясо схватится корочкой и уменьшится в размерах. Обжаривать мясо необходимо при открытой крышке мультиварки 5-10 минут с обеих боков. Образовавшаяся корочка на мясе, не будет давать соку вытекать наружу.
Затем необходимо хорошо приправить мясо специями. Хорошо подойдут натуральные ароматные смеси специй рассчитанные специально для мяса. Теперь необходимо добавить к нашему мясу немного воды. Выставляем режим «Тушение» время приготовления 30 минут.
После того как программа приготовления закончится, оставляем крышку мультиварки закрытой еще несколько минут, чтобы мясо еще больше впитало все ароматы специй.
Наше ароматное и сочное мясо готово! Запеченную телятину можно подавать с любым гарниром, а так же использовать ваш любимый соус.
Приятного аппетита!
Нет комментариев!
Еще нет комментариев, но Вы можете стать первым пользователем, кто прокомментирует данный рецепт.