Будем готовить нежнейшую и сочную говядину на виде. Чтобы приготовить сочную говядину, нам понадобится хорошее настроение, мясо и ароматное сухое вино, а так же наша помощница на кухне мультиварка. Мясо будет таеть во рту, вперед!
| Ингредиенты: | Количество: |
| Говядина | 600 г |
| Вино | ½ ст |
| Масло сливочное | 2 ст.л |
| Тимьян | 1 ч.л |
| Смесь перцев | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Берем хороший кусок отборной говядины, удаляем из него все прожилки и пленки. Хорошо промываем в чистой проточной воде. Дать мясу стечь после воды, можно использовать полотенце. Нарезаем говядину квадратными кусочками средней величины.
Кусочки мяса необходимо положить в отдельную тару, посолить, посыпать тимьяном, а так же смесью перцев, по вашему вкусу.
Затем вливаем красное сухое вино к нашему мясу.
Перемешиваем все руками, чтобы специи и вино полностью покрыли мясо со всех сторон. Оставляем на 1 час мариноваться в вине, чтобы мясо хорошо пропиталось и стало мягким.
Берем чашу мультиварки, добавляем туда несколько кусочков сливочного масла, затем добавляем туда наше мясо. Выставляем режим «Жарка» и время 15 минут. Спустя это время вливаем к нашему мясу винный маринад, который остался в таре, и выставляем режим «Тушение» и время приготовления 50 минут. Периодически необходимо будет помешивать наше мясо деревянной ложкой.
Сочное и вкусное мясо готово! Подавать можно с любыми гарнирами или отдельно от всего, с соусами и зеленью.
Приятного аппетита!
Нет комментариев!
Еще нет комментариев, но Вы можете стать первым пользователем, кто прокомментирует данный рецепт.