Хотите разнообразить ваш стол, и кушать не только сытно, но вкусно и изысканно? Это блюдо подходит под все запросы. Это не просто макароны с мясом — это спагетти с курицей и грибным соусом. Интересно, нетривиально и вкусно. Блюдо можно свободно готовить и зимой и летом, все продукты доступны и найти их можно в любом магазине. Замечательный сытный обед, который придаст сил на весь оставшийся день. Итак, готовим очень вкусные спагетти. Сегодня готовить будем отдельно макароны, отдельно соус — так мне кажется эстетичнее. И блюдо можно подавать на званный ужин, в таком виде оно выглядит очень презентабельно.
Ингредиенты: | Количество: |
Спагетти | 400 г |
Куриной грудки | 500 г |
Шампиньоны | 500 г |
Лук | 1 шт |
Сыр (или брынза) | 200 г |
Сливки (жирные) | 1 стакан |
Подсолнечного масла | 1 ст. ложка |
Сливочное масло | 1 ст. ложка |
Зелень свежая | пучок |
Соль и перец | по вкусу |
Сначала сварим спагетти: в чашу наливаем большое количество воды, около 2 литров, выбираем режим «Суп», когда вода закипит, выкладываем спагетти и варим до готовности (минут 30), все зависит от вида макаронных изделий.
Теперь сливаем воду из мультиварки через дуршлаг, добавляем сливочное масло, хорошенько смешиваем. Перекладываем в кастрюльку. Отставляем в сторону,и займемся, наконец, самым интересным: соусом.
Сначала лук. Его очищаем, споласкиваем под проточной водой, Нарезаем полукольцами если луковица маленькая, если среднего размера, то половинку еще раз делим вдоль. В мультиварку наливаем немного растительного масла, выбираем режим «Выпечка»/»Жарка», обжариваем лук до светлого, прозрачного оттенка минуты 2-3.
Мясо, промытое, просушенное кухонным полотенцем и нарезанное мелкими кусочками кладем в мультиварку к луку и обжариваем 5 минут, помешивая. Крышку при этом не закрываем, таким образом мы как бы запечатываем, обжаривая, мясо и весь сок останется в нем, делая его сочным и мягким.
Грибы лучше чтобы они были мелкими, так соус будет выглядеть очень симпатично. Но не обязательно они должны быть лесные, можно использовать и шампиньоны, и вешенки. Если грибы крупные, тогда режим их, если мелкие, тогда не нужно. Добавляем грибочки в мультиварку и жарим их около 20 минут.
К грибам, мясу и луку подливаем сливки, солим, перчим. Ждем когда соус закипит, после этого выбираем режим «Тушение» и готовим еще 10 минут.
Брынзу трем на мелкой терке, пересыпаем его в готовящийся соус. Туда же отправим и нашинкованную петрушку или кинзу. Перемешиваем, тушим еще 5 минут.Соус для спагетти готов.
Итак, блюдо готово, пора подавать! Спагетти выкладываем на тарелочки, сверху аккуратно выкладываем соус. Кушаем горяченьким. Приятного аппетита!
Нет комментариев!
Еще нет комментариев, но Вы можете стать первым пользователем, кто прокомментирует данный рецепт.