Рецепт замечательного горохового супа с копченостями, который отлично сочетает в себе разнообразные вкусовые качества. Его можно готовить как из свежих овощей, так и из замороженных в зимний период времени.

Ингредиенты: Количество:
Горох 300 г
Копчености (окорок, колбаса, бекон, ребра) 500 г
Лук 1 шт
Картофель 2 шт
Морковь 1 шт
Растительное масло 2 ст. ложки
Лавровый лист 2 шт
Соль и специи по вкусу

Порядок приготовления

  1. Промываем горох водой, потом отправляем его в отдельную емкость и заливаем водой и оставляем его на 20 минут. Если вы желаете, чтобы горох получился более разваристым, тогда подержите его в воде несколько часов.
  2. Тем временем займемся подготовкой овощей. Чистим и мелко нарезаем лук, морковь натираем на крупной терке.
  3. В чашу мультиварки добавьте растительного масла, затем положите туда овощи и запустите режим «Выпечка» и в течении 15 минут обжариваем овощи.
  4. Нарезаем картофель и копчености на кубики среднего размера. Помещаем их в мультиварку.
  5. Сливаем с консервированного гороха воду и так же отправляем его в мультиварку.
  6. Заливаем воду. Добавляем соль и специи, а так же лавровый лист.
  7. Закрываем крышку мультиварки и выставляем режим «Суп» и время приготовления 1 час 30 минут.
  8. После того, как суп приготовиться, дайте ему настояться еще 10 минут.

Совет: к этому супу отлично подойдут гренки или чесночные булочки.

Приятного аппетита!