Рецепт замечательного горохового супа с копченостями, который отлично сочетает в себе разнообразные вкусовые качества. Его можно готовить как из свежих овощей, так и из замороженных в зимний период времени.
Ингредиенты: | Количество: |
Горох | 300 г |
Копчености (окорок, колбаса, бекон, ребра) | 500 г |
Лук | 1 шт |
Картофель | 2 шт |
Морковь | 1 шт |
Растительное масло | 2 ст. ложки |
Лавровый лист | 2 шт |
Соль и специи | по вкусу |
Порядок приготовления
- Промываем горох водой, потом отправляем его в отдельную емкость и заливаем водой и оставляем его на 20 минут. Если вы желаете, чтобы горох получился более разваристым, тогда подержите его в воде несколько часов.
- Тем временем займемся подготовкой овощей. Чистим и мелко нарезаем лук, морковь натираем на крупной терке.
- В чашу мультиварки добавьте растительного масла, затем положите туда овощи и запустите режим «Выпечка» и в течении 15 минут обжариваем овощи.
- Нарезаем картофель и копчености на кубики среднего размера. Помещаем их в мультиварку.
- Сливаем с консервированного гороха воду и так же отправляем его в мультиварку.
- Заливаем воду. Добавляем соль и специи, а так же лавровый лист.
- Закрываем крышку мультиварки и выставляем режим «Суп» и время приготовления 1 час 30 минут.
- После того, как суп приготовиться, дайте ему настояться еще 10 минут.
Совет: к этому супу отлично подойдут гренки или чесночные булочки.
Приятного аппетита!
Нет комментариев!
Еще нет комментариев, но Вы можете стать первым пользователем, кто прокомментирует данный рецепт.