Суть нежного супа с бараниной — это предварительно замоченное мясо и обилие специй, желательно острых и ароматных. Тогда ваш суп будет невероятно вкусным, без добавки никто не останется. А изюминкой именно этого супа — томаты, они придадут легкий окрас и мягкий вкус.
| Ингредиенты: | Количество: |
| Баранина (на косточке) | 700 г |
| Помидоры (крупные) | 2 шт |
| Картофель | 0,5 кг |
| Морковь | 2 шт |
| Лук | 1 шт |
| Зелень | по вкусу |
| Соль, специи | по вкусу |
Баранину перед приготовлением нужно замочить в воде, хорошо бы на 2 или более часов.
Затем можно варить. В мультиварку кладем мясо, заливаем водой. Выбираем режим «Суп», время на таймере 2 часа.
Лук очищаем и ополаскиваем, мелко нарезаем. Морковку очищаем от кожуры, моем, режим крупными кубиками.
Очищенный картофель, промыть и порезать кубиками.
По истечению час приготовления баранины, достаем мясо и если есть кости отделяем их, мелко нарезаем мясо, и отправляем обратно в мультиварку с бульоном. Сейчас же положить и картофель, морковь и лук.
Помидоры обдаем кипятком, снимаем шкурку, нарезаем кубиками.
Когда суп из баранины будет почти готов, это около 10-15 минут до окончания программы, кладем в него помидоры, солим, перчим, кладем ароматные специи.
Суп с бараниной и томатами готов. Настаиваем его около 20 минут. Подаем горячим присыпаем кинзой или петрушкой.
Нет комментариев!
Еще нет комментариев, но Вы можете стать первым пользователем, кто прокомментирует данный рецепт.