Фаршированный перец — отличное сочетание молотого мяса и овощей. Осенью, когда сладкого перца полно на прилавках магазинов, почему-то так и хочется приготовить любимый и совсем не надоевший фаршированный перец, не отказывайте себе в этом удовольствии и приготовьте!
| Ингредиенты: | Количество: |
| Мясо (или готовый фарш) | 0,6 кг |
| Перец | 1 кг |
| Рисовая крупа | 200 г |
| Морковь | 2 шт |
| Лук | 3 шт |
| Вода | 80 мл |
| Томатная паста (или помидоры) | 50 г |
| Пере, соль | по вкусу |
| Оливковое масло | 2 ст.л |
| Зелень | по вкусу |
| Специи (базилик, орегано или другие) | по вкусу |
Морковь промыть и очистить, снять кожуру у лука. Все очень мелко резать или измельчить в блендере.
В отдельную мисочку выкладываем лук, туда же отправляем томатную пасту и мелко рубленную зелень.
Всыпаем в полученную смесь хорошо промытый и слегка проваренный рис (можно конечно не варить рис до полуготовности, а просто дольше тушить уже фаршированный перец).
В мисочку с овощами кладем фарш, солим, перчим.
Хорошенько вымешиваем, и оставляем «настояться».
Теперь главный продукт. Моем их, подсушиваем бумажным полотенцем.
Отрезаем «хвостик» и очищаем перец от семян. Отрезая плодоножку старайтесь делать небольшое отверстие.
Плотно фаршируем перец и аккуратно выкладываем в мультиварку слегка смазанную растительным маслом.
В чашу мультиварки с перцем вливаем воду, добавляем любимые специи. Выбираем режим «Тушение», время приготовления час.
Фаршированный перец готов! Подаем горячим, со сметанным соусом, зеленью и свежими овощами.
Нет комментариев!
Еще нет комментариев, но Вы можете стать первым пользователем, кто прокомментирует данный рецепт.